Hleb kao nekad.

Locus je tezga na Zemunskoj pijaci. Dvanaest hlebova sa prirodnim kvascem, i uz svaki piše šta je u njemu i koliko košta.

Tri koja prva nestanu

Različita brašna i različita fermentacija. Tri hleba za koja nas najčešće pitaju.

Integralno brašno i semenke koje su prenoćile u vodi, unutra i po kori.

hleb od 800 g271 kcal / 100 g82% uz natopljene semenke

Osamdeset pet odsto vode i biga od prethodnog dana. Uglavnom rupe, i to je poenta.

hleb od 400 g272 kcal / 100 g85% vode

Pečeni orasi i suvo grožđe natopljeno u čaju, u testu potamnjenom raži.

hleb od 750 g296 kcal / 100 g76% vode

Dvanaest hlebova. Svaki vodi na svoju stranicu sa punim receptom, alergenima i nutritivnim vrednostima.

Cene su za ceo hleb. Energetska vrednost je na 100 g.
Hleb	Brašno	Prodaje se kao	Energija	Cena
Locus Sourdough	Kameno mleveno belo, 10% integralne raži	hleb od 900 g	251 kcal	480 RSD
Seljački hleb	Grubo mleveno pšenično, 15% integralnog	hleb od 800 g	249 kcal	420 RSD
Heljdin hleb	75% pšenično, 25% heljdino	hleb od 800 g	244 kcal	520 RSD
Ražani sa kimom	70% integralne raži, 30% pšenično	hleb od 900 g	231 kcal	460 RSD
Crni ražani	60% integralne raži, 40% pšenično	hleb od 850 g	236 kcal	440 RSD
Sa orasima i grožđem	Kameno mleveno belo, 10% raži	hleb od 750 g	296 kcal	620 RSD
Baget	Kameno mleveno belo T500	baget od 300 g	265 kcal	190 RSD
Ćabata	Kameno mleveno belo, biga 12 h	hleb od 400 g	272 kcal	280 RSD
Beli hleb u kalupu	Jako belo pšenično	hleb od 700 g	285 kcal	320 RSD
Integralni sa semenkama	100% integralno pšenično, kameno mleveno	hleb od 800 g	271 kcal	470 RSD
Hleb sa maslinama	Kameno mleveno belo, 15% integralnog	hleb od 700 g	266 kcal	540 RSD
Pletenica sa susamom	Jako belo pšenično	pletenica od 500 g	344 kcal	390 RSD